|
| Л92-9 | | П75 |
Прийма, И. Р.
Качество кровяных колбас повышеной биологической ценности и стойкости к хранению [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Прийма И. Р. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – К., 1990. – 135с. : Прилож. – (КТЭИ).
|
| УДК 641,1:637.523
ББК Л92-9 |
| |
|
