|
| 664 | | Г56 |
Гніцевич, В. А.
Харчові технології. Технологія продуктів рослинного походження [Текст] [Текст] : підручник. т. 1 / В. А. Гніцевич, М. Ф. Кравченко, Н. І. Штангєєва. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 412 с. – Бібліогр.: с. 410-411. – 300.00, 80 пр.
|
| ISBN 978-966-918-108-4 (Заг.); 978-966-918-109-1 (Т.1) | УДК 664 |
| |
|
