| Г75 |
Грабовська, О. В.
Технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до самост. роботи студ. / О. В. Грабовська, О. П. Вітряк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 10-41/23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 57 с.
ос бакалавр
гз 18 Виробництво та технології
спец. 181 Харч. технології. Технологія та орг. ресторан. бізнесу
освіт. програма Ресторан. технології та фуд-дизайн
|
