| В55 |
Вітряк, О. П.
HACCP у крафтових виробництвах [Електронний ресурс] [Текст] = HACCP of Craft Productions : робоча програма / Course Outline / О. П. Вітряк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 27-41/РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 29 с.
ос магістр/master
гз 18 Виробництво та технології/Engineering, manufactiring and construction
спец. 181 Харчові технології/Food processing
освіт. програма Крафт. технології/Craft technologies
|
