|
| 664.6 | | Р69 |
Романовська, О. Л.
Технологія бісквітів підвищеної харчової цінності на основі борошняних сумішей [Текст] [Текст] : дис. ...канд. техн. наук / Романовська О. Л. ; 05.18.16 - технологія харч. продукції; наук. кер. М.Ф. Кравченко. – Київ, 2021. – 297 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр. в кінці розд. - Дод.: с. 147-297.
|
| |
|
