|
| Л83 | | В68 |
Волощук, Г. І.
Розробка технології макаронних виробів з пектином та пектиновмісною сировиною [Текст] : Автореферат дис...канд.тех.наук / Волощук Г. І. ; 05.18.01-технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів. – К. : УДУ харчових технологій, 2000. – 20с.
|
| УДК 664:692
ББК Л839+Л83-9 |
| |
|
