| Х22 |
Харчові технології [Текст] [Текст] : програма / авт. О.П. Вітряк, Л.В. Ткаченко, П.О.Карпенко, Л.В.Левандовський; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 1757/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 24 с. – 47,00.
ОС "бакалавр", ГЗ 18 "Виробництва та технології", спец-ть 181 "Харчові технології", спец-ція "Ресторанні технології".
|
