|
| Л86-9 | | К64 |
Коновальчук, О. В.
Вплив нетрадиційної рослинної сировини на якість та збереженість жировміщуючих борошняних кондитерських виробів [Текст] : Дис...канд.техн.наук / Коновальчук О. В. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – Львів, 1994. – 155с. : Додат. – (Львів.торг.-екон. ін-т).
|
| |
|
