|
| 6П8.9 | | К26 |
Карсекина, В. В.
Влияние концентрированных растворов хлористого натрия на качество говяжих натуральных полуфабрикатов и готовых изделий из них [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Карсекина В. В. ; 05.18.16-технология продуктов общ.питания. – К., 1974. – 120с. : Прилож. – (КТЭИ).
|
| |
|
