| Т38 |
Технологія продукції ресторанного господарства [Текст] [Текст] : програма та робоча програма / авт. М.Ф. Кравченко, В.А. Гніцевич,Т.І. Юдіна, А.О. Медвєдєва, Т.О. Марцин; КНТЕУ, Каф. технології та організації ресторанного господарства. – 1276/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 50 c. – 70,00.
ОС "бакалавр", галузь знань 24 "Сфера обслуговування", спеціальність 241 "Готельно - ресторанна справа", спеціалізація "Готельно- ресторанна справа".
|
