|
| Л92-9 | | И44 |
Илык, Б. Г.
Качество и стойкость к хранению солено-вареных мясопродуктов из парного мяса [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Илык Б. Г. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – К., 1990. – 121с. : Прилож. – (КТЭИ).
|
| УДК 637.52:631:563
ББК Л92-9 |
| |
|
