|
| 664 | | С53 |
Снєжкін, Ю. Ф.
Тепломасообмінні технології переробки пектиновмісної сировини [Текст] [Текст] : монографія / Ю. Ф. Снєжкін, Р. О. Шапар. – Київ : Сік груп Україна, 2018. – 228 с. – Бібліогр.: с. 217-224. – 120.00, 300 пр.
|
| ISBN 978-617-7457-69-4 | УДК 664.83:664.29 |
| |
|
