|
664.6 | Ш95 |
Шульга, О. С. Наукове обгрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...д-ра техн.наук / Шульга О. С. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції. – Київ : НУХТ, 2019. – 41 с.
|
| |
|