|
| 664 | | Е62 |
Енергетичні трансформації і енергозбереження в харчових технологіях [Текст] [Текст] : монографія / авт.: А.І. Соколенко, А.А. Мазаракі, В.А. Піддубний та ін. – Київ : Фенікс, 2012. – 484 с. – Бібліогр.: с. 472-480. – 80.00, 500 пр.
|
| ISBN 978-966-02-6647-6 | УДК 664:620.9 |
| |
|
