|
| 664 | | І-73 |
Інтенсифікація тепло-масообмінних процесів в харчових технологіях [Текст] [Текст] : монографія / авт.: А.І. Соколенко, А.А. Мазаракі, О.Ю. Шевченко та ін.; під ред. А.І. Соколенка. – Київ : Фенікс, 2011. – 536 с. – Бібліогр.: с. 526-529. – 60.00, 1 000 пр.
|
| ISBN 978-966-651-999-0 | УДК 664:66.021.4 |
| |
|
