| К78 |
Кравченко, М. Ф.
Інжиніринг ресторанних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : програма / М. Ф. Кравченко, О. О. Васильєва ; кафедра технології і організації ресторанного господарства. – 12-41_18 П. – Київ : КНТЕУ, 2017.
освітній ступінь «магістр»
галузь знань 18 «Виробництво та технології», 24 «Сфера обслуговування»
спеціальність 181 «Харчові технології», 241 «Готельно-ресторанна справа»
спеціалізація «Ресторанні технології», «Готельна і ресторанна справа»
|
