|
| 664.9 | | Б90 |
Бубырь, И. В.
Технология и потребительские свойства продуктов переработки пресноводной рыбы методом копчения [Текст] [Текст] : автореферат дисс. ... канд. техн. наук / Бубырь И. В. ; 05.18.15.- технология и товароведение пищевых продуктов. – Минск : науч.-практ. центр НАНБ по продовольствию", 2018. – 24 с.
|
| |
|
