|
| 664 | | Д18 |
Данилюк, І. П.
Технологія борошняних кулінарних виробів з порошком ATHERINA PONTICA [Текст] [Текст] : дис. ...канд. техн. наук / Данилюк І. П. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції; наук. кер. М.Ф. Кравченко. – Київ, 2018. – 281с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 161-179.- Дод.: с. 180-281.
|
| |
|
