|
6П9.85 | Б43 |
Белохонова, А. В. Физические и химические изменения,происходящие при солении томатов,и влияние их на качество готовой продукции [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Белохонова А. В. ; 05.18.15-товароведение продовольственных товаров. – К., 1977. – 91с. : Прилож. – (КТЭИ).
|
| |
|