Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

Товари і ринки [Текст]. т.1. № 2 (24). – Київ : КНТЕУ, 2017. – журнал.

Складові частини документа:

Гніцевич, В. Кінетика ферментолізу лактози молочної сироватки [Текст] / В. Гніцевич, Н. Чикун, Ю. Гончар // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2017. – т.1, № 2 (24). – С. 97-104.
Кравченко, М. Структурно-механічні властивості бісквітного тіста з борошном "здоров'я" [Текст] / М. Кравченко, В. Піддубний, О. Романовська // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2017. – т.1, № 2 (24). – С. 86-96.
Мотузка, Ю. Харчова та енергетична цінність продуктів для спеціальних медичних цілей [Текст] / Ю. Мотузка // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2017. – т.1, № 2 (24). – С. 59-66.
Палієнко, О. Оцінка морозостійкості керамічної плитки [Текст] / О. Палієнко // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2017. – т.1, № 2 (24). – С. 43-49.
Сидоренко, О. Споживні властивості жиру акули катран [Текст] / О. Сидоренко, Н. Боліла, С. Шаповал // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2017. – т.1, № 2 (24). – С. 50-58.
Сирохман, І. Вплив добавок-антиоксидантів на якість жирових начинок вафельних тортів [Текст] / І. Сирохман, Р. Бойдуник // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2017. – т.1, № 2 (24). – С. 77-85.
Федорова, Д. Безпечність сухих риборослинних напівфабрикатів [Текст] / Д. Федорова // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2017. – т.1, № 2 (24). – С. 5-16.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 0

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'