| Е88 |
Етнічна кулінарія [Текст] [Текст] : збірник тестових завдань / авт. Т.І. Юдіна, М.П. Демічковська, Т.О.Марцин; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 1001/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 54 c. – 21,00.
ОС "бакалавр", спеціальності 181 "Харчові технології ", 241 "Готельно-ресторанна справа", спеціалізації "Ресторанні технології", "Готельно-ресторанна справа"
|
