|
| 664.6 | | Ч-49 |
Черниш, Л. М.
Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Черниш Л. М. ; 05.18.01 - технологія хлібопекар. продуктів,кондит. виробів та харч. концентратів. – Київ : НУХТ, 2017. – 20 с.
|
| |
|
