|
| 640.4 | | Х79 |
HoReCa [Текст] [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.: у 3-х т. т.3 : Кейтеринг / за ред. А.А.Мазаракі; авт.: А.А.Мазаракі, С.Л. Шаповал, С.В. Мельниченко та ін. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 448 с. – Бібліогр.: с. 444-447. – 270.00, 500 пр.
|
| ISBN 978-966-629-842-6 | УДК 640.433(477)(075.8) |
| |
|
