| Т38 |
Технологія спеціальних харчових продуктів (Текст) [Текст] : робоча програма / авт. М.Ф. Кравченко, Л.В. Левандовський, Д.В. Федорова, Т.І. Юдіна; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 84/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 34 c. – 34,00.
ОС "магістр", ГЗ 18 "Виробництво та технології", спец. 181 "Харчові технології", спец-я "Ресторанні технології"
|
