| Х22 |
Харчова хімія [Текст] [Текст] : програма та робоча програма / авт. Б.К. Пасальський, Н.Ю. Чикун; КНТЕУ, Каф. товарознавства,управління безпечністю та якістю. – 105/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 27 c. – 18,00.
ОС "бакалавр", галузь знань 1401 "Сфера обслуговування", напрям 140101 "Готельно-ресторанна справа", спец.-я 140101 "Готельно-ресторанна справа"
|
