|
| Л97 | | К56 |
Коваленко, О. А.
Удосконалення технології картопляних чіпсів, збагачених поліненасиченими жирними кислотами [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Коваленко О. А. ; 05.18.01- технологія хлібопекар. продуктів,кондитер. виробів та харч. концентратів. – Київ : НУХТ, 2017. – 21 с.
|
| УДК 664.87
ББК Л97+Л912+Л782 |
| |
|
