|
| Л962-9 | | К73 |
Котляр, Є. О.
Удосконалення технології м'ясних паштетів, збалансованих за жирнокислотним та вітамінним складом [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд. техн. наук / Котляр Є. О. ; 05.18.04 - технологія м'ясних, молоч. продуктів та продуктів з гідробіонтів. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – 22 с.
|
| УДК 664.91:620.2
ББК Л962+Л96-9 |
| |
|
