|
| Л83 | | Т38 |
Технології хлібобулочних виробів із продуктами переробки зародків пшениці [Текст] [Текст] : монографія / С. Г. Олійник, Г. М. Лисюк, О. І. Кравченко, О. В. Самохвалова. – Харків : ХДУХТ, 2014. – 107 с. – Бібліогр.: с. 90-107. – 13.33, 50 пр.
|
| ISBN 978-966-405-375-1 | ББК Л83+Л80-1 |
| |
|
