| Х22 |
Харчова хімія [Текст] [Текст] : метод. рек. до лаб. занять / авт. Б.К. Пасальський, Н.Ю. Чикун; КНТЕУ; каф. товарознавства та експертизи харч. продуктів. – 687/14 [зам.] [дод. тираж]. – Київ : КНТЕУ, 2014. – 46 c. – 18,00.
Освітньо-кваліфікаційний рівень "бакалавр", галузь знань 1401 "Сфера обслуговування", напрям підготовки 140101 "Готельно-ресторанна справа"
|
