|
| Л83 | | Р59 |
Роглєв, Й. Й.
Удосконалення технології заморожених дріжджових напівфабрикатів для кулінарних виробів [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд.техн.наук / Роглєв Й. Й. ; 05.18.16- технологія харч. продукції. – Київ : НУХТ, 2015. – 21 с.
|
| УДК 664.656
ББК Л83+Л813.7 |
| |
|
