| Ф50 |
Фізична та колоїдна хімія [Текст] [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт / авт. Б.К. Пасальський, В.В. Мойсеєва; КНТЕУ, Каф. товарознавства та експертизи продовольчих товарів. – 688/14[замовл.] [додатковий тираж]. – Київ : КНТЕУ, 2014. – 78 c. – 22,00.
Освітньо-кваліфікаційний рівень "бакалавр", напрям підготовки 051701 "Харчові технології та інженерія", "Технологія харчування", спеціальність "Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс"
|
