|
| Л99 | | М12 |
Магалецька, І. А.
Технологія рулетів рибних, збагачених біологічно активними речовинами рослинного походження [Текст] [Текст] : дис. ...канд. техн. наук / Магалецька І. А. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції; наук. кер. М.І. Пересічний. – Київ, 2014. – 233 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 127-151. - Дод.
|
| УДК 641.8
ББК Л992.5+Р123.0 |
| |
|
