|
| Л83 | | Т48 |
Ткачук, Ю. М.
Технологія хлібобулочних виробів, збагачених молочними білками [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Ткачук Ю. М. ; 05.18.01 - технологія хлібопекар. продуктів,кондит. виробів та харч. концентратів. – Київ : НУХТ, 2014. – 20 с.
|
| |
|
