|
| Л92 | | Ш31 |
Шахназарова, Л. В.
Использование овощного наполнителя в производстве изделий из рубленого мяса [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Шахназарова Л. В. ; 05.18.16-технология продуктов общ.питания. – М. : Московск.ин-т нар.хоз.им.Плеханова, 1982. – 24с.
|
| |
|
