|
| Л81 | | О-40 |
Одарченко, А. М.
Розвиток наукових основ формування якості харчових продуктів при консервуванні холодом [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...д-ра техн. наук / Одарченко А. М. ; 05.18.13 - технологія консервованих і охолоджених харч. продуктів. – Одеса : Одес. нац. акад. харч. технологій, 2014. – 36 с.
|
| УДК 664.8.037
ББК Л813.7+Л80ц |
| |
|
