|
| Л99 | | Ц80 |
Цопкало, Л. А.
Совершенствование технологии рыбных кулинарных изделий [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Цопкало Л. А. ; 05.18.16-технология продуктов общ.питания. – Ленинград : Ленинградск.ин-т сов. торг. им.Энгельса, 1982. – 24с.
|
| |
|
