|
| Л91-9 | | Х78 |
Хоперия, Т. Т.
Технология полуфабрикатов из пряной зелени,высушенной методом сублимации [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Хоперия Т. Т. ; 05.18.16-технология продуктов общ.питания. – М. : Московск.ин-т нар.хоз.им.Плеханова, 1984. – 24с.
|
| УДК 664.8.047.25:664.5
ББК Л91-9 |
| |
|
