|
| Л95 | | С30 |
Семко, Т. В.
Розробка ресурсоощадної технології твердого сиру з використанням високотемпературної обробки молока [Текст] [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук. / Семко Т. В. ; 05.18.04 - технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів. – Одеса : ОНАХТ, 2013. – 20 с.
|
| |
|
