Додати до списку

Складові частини документа:

• Домарецький, В. А. Стан і перспективи розвитку пивоварної промисловості України [Текст] / В. А. Домарецький, І. В. Мельник // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2010. – № 3 (12). – С. 7-9.
• Дышкантюк, О. В. Особенности технологий приготовления блюд ресторанного питания при обслуживании иностранных туристов [Текст] / О. В. Дышкантюк, томир Л.А. Ти // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2010. – № 3 (12). – С. 81-85.
• Мельник, И. В. Исследование влияния горьких веществ хмеля на качество готового пива [Текст] / И. В. Мельник // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2010. – № 3 (12). – С. 50-54.
• Романова, З. М. Фізичні аспекти оптимізації процесів пивоварення ренгенівським опромінюванням [Текст] / З. М. Романова, В. С. Зубченко, М.С. та ін. Романов // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2010. – № 3 (12). – С. 86-89.