|
| Л80 | | Р40 |
Реология в процессах производства пищевых продуктов [Текст] [Текст] : учеб. пособие в 2-х ч. ч.1 : Классификация и характеристика неньютоновских жидкостей / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, В. И. Маяк, О. А. Маяк. – Харьков : Харьк.гос. ун-т питания и торговли, 2012. – 179 с. – Библиогр.: с. 178-180. – 35.00, 100 экз.
|
| ISBN 978-966-405-275-4 | ББК Л80-1я73+Л81я73 |
| |
|
