| Г46 |
Гігієна і санітарія у ресторанному господарстві [Текст] [Текст] : методичні рекомендації до лабораторних занять для студентів усіх форм навчання / авт. А.О. Медведєва, І.Ю. Антонюк; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 574/10 [замовл.] [додатковий тираж]. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 26 c. – 10,00.
ОКР "бакалавр", напрям підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія", 0502 "Менеджмент2, професійне спрямування 091711 "Технологія харчування", 050201 "Менеджмент організацій"
|
