|
| Л86 | | Б93 |
Бутейкис, Н. Г.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] [Текст] : учеб. для нач. проф. образования / Н. Г. Бутейкис. – 12-е изд., стер. – Москва : Академия, 2012. – 335 с. : ил. – (Начальное профессиональное образование). – Библиогр.: с. 331. – 236.00, 4 000 экз.
|
| ISBN 978-5-7695-9483-0 | ББК Л86я7+Л865 |
| |
|
