|
| Л92-9 | | П27 |
Пересічна, С. М.
Товарознавча оцінка кров'яних ковбас та м'ясних кулінарних виробів з використанням чорного харчового альбуміну [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Пересічна С. М. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – К. : КДТЕУ, 2000. – 18с.
|
| |
|
