|
| Л92 | | Я66 |
Янчева, М. О.
Розробка технології комбінованих м'ясних виробів з використанням поліфункціонального препарату колагену [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Янчева М. О. ; 05.18.16.-технологія продуктів харчування. – К. : КДТЕУ, 2000. – 20с.
|
| |
|
