| Х22 |
Харчові технології [Текст] [Текст] : програма та робоча програма / авт. О.П. Вітряк, Л.В. Ткаченко; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 380/13 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2013. – 42 с. – 15,00.
ОКР "бакалавр", галузь знань 0517 "Харчова промисловість та переробка с.-г. продукції", напрям підготовки 051701 "Харчові технології та інженерія", професійне спрямування "Технології в ресторанному господарстві"
|
