|
| 6П8.2 | | С36 |
Силантьева, А. Г.
Сравнительная характеристика химического состава и товароведно-технологических свойств ржаной сеяной и обдирной муки,полученной при одно-и двухсортном помолах ржи [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн..наук / Силантьева А. Г. ; 05360-тех-гия хлебопекарн.,макарон. и конд. производств. – М. : Московск.технологический пищ.пром.-сти, 1971. – 20с.
|
| |
|
