|
| Л95 | | Р98 |
Рябченко, Н. О.
Формування споживних властивостей м'яких розсільних сирів [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Рябченко Н. О. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2013. – 19 с.
|
| УДК 637.352
ББК Л958+Л95-9 |
| |
|
