|
| Р123 | | Т38 |
Технологія харчових продуктів функціонального призначення [Текст] [Текст] : монографія / [авт.: А.А. Мазаракі, М.І. Пересічний, М.Ф. Кравченко та ін.]; за ред. М.І. Пересічного. – 2-ге вид., переробл. та допов. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 1015 с. – 185.00, 500 пр.
|
| ISBN 978-966-629-532-6 | ББК Р123.0+Л996 |
| |
|
