|
| Л91 | | Ш64 |
Широков, Е. П.
Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] : Учебник для учащихся ср.спец.уч.завед. / Е. П. Широков. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1989. – 302с. – (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов).
|
| ISBN 5-10-001284-6 | ББК Л91+Л80-1 |
| |
|
