|
| Л97 | | С19 |
Сапожнікова, Н. Ю.
Удосконалення технології виробництва концентрованого пюреподібного яблучного напівфабрикату [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Сапожнікова Н. Ю. ; 05.18.13 - технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів. – Одеса : ОНАХТ, 2012. – 19 с.
|
| |
|
